Cây hồ tiêu

Kỹ Thuật Trồng, Chăm Sóc Cây Hồ Tiêu

• Tên gọi Cây Hồ Tiêu
  Tên khác : cây cổ nguyệt, cây hắc cổ nguyệt, cây bạch cổ nguyệt
  Tên khoa học : Piper nigrum
• Phân bố Cây Hồ Tiêu
  - Cây hồ tiêu phân bố chủ yếu ở các nước nhiệt đới, nó còn là quốc hoa của đất nước Liberia.
  - Tại Việt Nam, hồ tiêu được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên. Việt Nam khá nổi tiếng là quốc gia xuất khẩu hồ tiêu chất lượng cao và số lượng lớn
• Đặc điểm đặc trưng Cây Hồ Tiêu
  - Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, chia đốt. Đốt thân khá giòn nên cần cẩn thận khi chăm sóc hoặc vận chuyển, tránh làm gãy cây.
  - Lá mọc trải dài theo thân. Lá như to, thuôn đầu, giống như lá trầu không. Các nhánh cây mọc ra từ kẽ lá. Nhánh chia làm 2 loại là nhánh dinh dưỡng và nhánh mang quả
  - Hoa nhỏ, mọc thành cụm hình đuôi sóc. Khi hoa già thì hoa rụng cả chùm.
  - Quả hình cầu nhỏ, mỗi chùm có khoảng 30 quả. Khi non thì quả màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ. Tùy vào thời điểm thu hoạch mà thu được hồ tiêu trắng, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh và hồ tiêu đen. Quả có một hạt duy nhất. Quả và hạt dùng làm gia vị, có thể sử dụng tươi hoặc khô.
• 
• Kỹ thuật chăm sóc
  - Nhân giống từ hạt hoặc giâm nhánh. Nên giâm trồng cây vào đầu mùa mưa, khí hậu mát ẩm.
  - Cần làm trụ cho tiêu leo bám, cũng có thể trồng cây thân gỗ cao cho hồ tiêu leo để nâng cao năng suất canh tác.
  - Hồ tiêu thích hợp nhất với đất đỏ bazan, đất vàng đỏ trên granit và đất xám.
  - Chú ý bón nhiều đạm và kali, hạn chế bón lân. 
  - Khi trồng được 1 năm thì nên cắt ngọn tiêu để cây đâm chồi, nên cắt vào mùa khô.
  - Tiêu không chịu được ngập úng, tưới nước 1 tuần/lần với lượng vừa phải.